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大明虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它主要生活在浅海泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会(huì)出(chū)现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一(yī)定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足(zú)无(wú)污染的地方。建造(zào)好后(hòu)还要先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一(yī)般(bān)在(zài)春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以(yǐ)将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大(dà)家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的(de)湿度(dù)，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日(rì)的话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜把虾块包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇(m一里地等于多少米 一里地等于多少公里ǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在(zài)虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻(qīng)轻(qīng)向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝(jué)，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前(qián)解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会(huì)变(biàn)得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)出(chū)一袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要合适(shì)，一般的(de)外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)面煮(zhǔ)一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太(tài)久，一般(bān)七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发(fā)挥(huī)了。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉(diào)，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机的(de)话完全可以选(xuǎn)择(zé)这种方(fāng)法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还是(一里地等于多少米 一里地等于多少公里shì)保鲜膜难免会有空气(qì)在里面(miàn)，有空气就难免会(huì)有细(xì)菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含(hán)量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的(de)几(jǐ)率(lǜ)也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节(jié)肢动物(wù)，大多(duō)生活在(zài)江(jiāng)湖或(huò)者海水中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都是美(měi)味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类一(yī)般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外(wài)壳(ké)是一节一节的并不(bù)像贝(bèi)壳只有一大块。

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